GINJA DO SOBRAL

A Ginja de Óbidos cada vez é mais um produto de marketing promovido por esse fabuloso Presidente de Câmara que Óbidos teve a sorte de ter descoberto e elegido. Como sabe quem está mais perto, a Autarquia consegue fazer de qualquer pormenor da vida corrente do concelho um negócio com benefícios para os agentes económicos instalados. Desde as manifestações religiosas, aos espectáculos musicais com Ópera ou Heavy Metal, desde os Festivais de Chocolate até às Semanas Medievais. E tudo o mais que inventam com muita eficácia comercial fazendo de Óbidos o concelho mais dinâmico de todo o Oeste.

A Ginja de Óbidos, porém, passou a ser uma Marca à sombra da qual muita gente se instalou para fabricar e vender um produto de reduzida qualidade. A marca é forte e qualquer Jakim dos Anzóis que meta umas ginjas (ou umas cerejas !!!) compradas em Freixo da Espada à Cinta em aguardente para juntar um kilo de açucar e vender por uma exorbitância já se sente um fabricante de "ginja de óbidos". Mas as coisas não podem continuar assim. É que a verdadeira ginja - o fruto que está na base de tudo - não é originário "de Óbidos". É colhido no Sobral da Lagoa, freguesia do concelho de Óbidos. O microclima, em especial, as vertentes viradas a norte e com influência directa do mar, é que determinam a qualidade única do fruto. Em especial o grau de acidez. Por isso, a verdadeira "Ginja de Óbidos" não é de Óbidos. É a do Sobral da Lagoa. Sabemos do que falamos. As fotos são de ginjeiras que os meus avós me deixaram. No Sobral da Lagoa.

Entretanto estou comprador de aguardente vínica de alambique caseiro para o fabrico de 2011. Que o produto é artesanal e tem que ser todo "caseiro".